Kecambah berasal dari biji tanaman kacang hijau yang diperoleh melalui proses perendaman. Selanjutnya, biji basah yang telah dibuang airnya dibiarkan tumbuh sampai muncul kecambah. Kecambah dapan dimakan mentah sebagai lalap, salad, atau dimasak.
Kandungan zat gizi dan fitonutrien :
- provitamin A (karotenoid), vitamin C, vitamin E, dan vitamin B
- mineral besi, fosfor, kalsium, dan potasium/kalium
- serat
- memperlambat proses penuaan
- sebagai antikanker
- menambaha kesuburan
- memperlancar saluran pencernaan
1 komentar
ternyata banyak banget ya manfaat dari toge ini .. mksih ya sob udah bagibagi infonya ..
Posting Komentar