Jenis bayam yang biasa ditemui adalah bayam cabutan dan bayam tahunan. Bagian yang dapat dimanfaatkan adalah daun dan batang yang masih muda. Daunnya berwarna hijau dan ada juga yang berwarna kemerahan.
Kandungan zat giji dan fitonitrien :
- provitamin A (karotenoid), vitamin C, dan asam folat
- mineral besi, kalsium, potasium/kalium, dan mangan
- klorofil dan saponin
- baik untuk kesehatan sistem pencernaan
- menurunkan risiko serangan kanker
- sebagai antidiabetes
- menurunkan berat tubuh
- menurunkan kolestrol darah
- mencegah anemia
0 komentar
Posting Komentar